Endocrine functions of the bone and their potential contributions to systemic CKD complications
Sebzeli kroketler
Kolay, 40-45 dakika
Seviye: Kolay
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 ila 25 dakika
Verim: 4 porsiyon (20 ila 25 Kroket)
Ülke: İtalya
Serena Tassi tarafından Società Italiana di Nefrologia adına gönderilen tarif
www.sinitaly.org
Bu tarif, Carla Avesani koordinasyonunda Alice Sabatino ve Thais Maximo tarafından kalite içeriği ve beslenme faktörleri için gözden geçirildi.
Resim temsilidir; gerçek içerikler değişebilir.
Hazırlık
- FLAVIS düşük proteinli crostini’yi karıştırın.
- Tüm sebzeleri haşlayın ve suyunu atın.
- Pişmiş patatesi, havuçu ve bezelyeyi püre haline getirin.
- Püreye önceden haşlanmış doğranmış soğan, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber, hindistan cevizi, yumurta akı ve 80g karıştırılmış galeta unu ekleyin.
- Karışımla kroketler oluşturun ve 20g galeta unu karışımına atın.
- Kroketleri pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsiye yerleştirin ve üzerleri kızarıncaya kadar 200°C’deki fırında 20-25 dakika pişirin.
İçindekiler
- 150g havuç – 1 orta boy havuç
- 50 g soğan
- 180g patates – 1 orta boy patates
- 10g haşlanmış bezelye – 1 yemek kaşığı
- 3g sarımsak – ½ diş
- 50g beyaz yumurta – 2 beyaz yumurta
- 100g galeta unu veya FLAVIS düşük-proteinli kıyılmış crostini
- Damak zevkine göre tuz, biber, rendelenmiş muskat
| BESLENME BİLGİLERİ | Flavis un ile bir porsiyon | Normal un ile ve porsiyon |
|---|---|---|
| Enerji (Kcal) | 168 | 155 |
| Karbonhidrat (g) | 32 | 31 |
| Yağlar (g) | 3 | 1 |
| Protein (g) | 3,2 | 6 |
| Fosfat (mg) | 58 | 97 |
| Potasyum (mg) | 398 | 436 |
| Sodyum (mg)* *Tuz eklemesi beslenme bilgilerine dahil edilmedi çünkü miktarlar değişebilir. | 63 | 146 |
