Türk Switheet
Kolay, 50 dakika
Seviye: Kolay
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Verim: 25 parça – her biri 15g
Ülke: Türkiye
Siren Sezer tarafından Türkiye Nefroloji Derneği adına gönderilen tarif.
www.nefroloji.org.tr
Referans: Erdhart DJ. Beslenme Bilgi Sistemi (BeBIS),Stutgart, Almanya, Hohenhim Üniversitesi, 2010.
Bu tarif, Carla Avesani koordinasyonunda Alice Sabatino ve Thais Maximo tarafından kalite içeriği ve beslenme gerçekleri için revize edilmiştir.
Resim temsilidir; gerçek malzemeler değişebilir.
Bu tarif hakkında
Evde ve fırınlarda pişirilir. Tercihe göre, ekstra fosforu önlemek için düz yemeyi tercih edebilir veya fıstık, badem ve ceviz ekleyebilirsiniz. Çocuklar bunu sever!
Hazırlık
- Şekeri ve suyu tencereye koyun, 5 dakika kaynatın, limon suyu ekleyin ve kaynamaya başladığında ateşi kapatın.
- Bir kaseye yumurtayı kırın, pudra şekeri ekleyin ve 5 dakika çırpın.
- Eritilmiş tereyağını ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın.
- Unu, tuzu, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı karışıma yavaşça ekleyin, hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Hamurdan her biri 15g olacak şekilde ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Her birinin merkezine soyulmuş badem ekleyin. Onları fırın tepsisine her biri arasında parmak uzunluğunda boşluk olacak şekilde yerleştirin.
- 180oC olarak önceden ısıtılmış fırında hamur pembeleşene kadar 30 dakika pişirin.
- Soğuk koyu şerbeti üzerine dökün.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
İçindekiler
- 180 g Şeker (1 su bardağı)
- 200 g Su (1 su bardağı)
- 5 g Limon suyu (1 tatlı kaşığı)
- 50 g Yumurta (1 yumurta)
- 5 g Toz şeker (1 yemek kaşığı)
- 130 g Tereyağı (2/3 su bardağı)
- 250 g Un ya da FLAVIS düşük proteinli ekmek karışımı (2 1/4 su bardağı)
- 1 g Kabartma tozu (1/2 tatlı kaşığı)
- 1 g Vanilya (1/2 tatlı kaşığı)
- 5 g Limon kabuğu rendesi (2 tatlı kaşığı)
- 40g Badem (2 yemek kaşığı)
| BESLENME BİLGİLERİ | Flavis unuyla porsiyon başına | Normal unla porsiyon başına |
|---|---|---|
| Enerji (Kcal) | 115 | 113 |
| Karbonhidrat (g) | 17 | 16 |
| Lipitler (g) | 5,3 | 5,3 |
| Protein (g) | 0,6 | 1,7 |
| Fosfat (mg) | 16 | 21 |
| Potasyum (mg) | 17 | 27 |
| Sodyum (mg) | 7,3 | 7,5 |
