Endocrine functions of the bone and their potential contributions to systemic CKD complications
Ricotta ve safran makarna (düşük proteinli makarna ile de)
Kolay, 25 dakika
Seviye: Kolay
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Verim: 4 kişi
Ülke: İtalya
Lara Caldiroli tarafından Società Italiana di Nefrologia adına gönderilen tarif
www.sinitaly.org
Bu tarif, Carla Avesani koordinasyonunda Alice Sabatino ve Thais Maximo tarafından kalite içeriği ve beslenme bilgileri için gözden geçirildi.
Görsel temsilidir; gerçek malzemeler farklılık gösterebilir.
Hazırlık
- Ricotta ve sütü bir teflon tava içine koyun ve sosu çok fazla kurutmamaya veya kaynamamaya çalışarak düşük ısıda eritin.
- Safranı ayrıca tuzlu suyun üç yemek kaşığı kullanarak eritin ve bir kaşıkla karıştırarak ricotta sosuna ekleyin.
Makarnayı pişirmek için:
- 2 litre musluk suyunu bir metal tencerede kaynatın ve su kaynamaya başladığında tuz ekleyin.
- Sonra su tekrar kaynamaya başladığında makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde belirtildiği dakika süresince pişirin.
- Makarnayı bir süzgeçte süzün ve üzerine teflon tavada ateş üzerinde ricotta sosu ile karıştırabilir ve bir tutam karabiber ekleyebilirsiniz.
PS: Bu yemeğin yanında sebzelerle tüketilmesini öneririz.
İçindekiler
- 320 g pasta (veya 320g düşük proteinli makarna)
- 250 g ricotta peyniri
- Karabiber
- 1 safran paketi (yaklaşık 0,125 g)
- 50ml süt
- tadına göre tuz
| BESLENME BİLGİLERİ | Flavis unu ile porsiyon başına | Normal un ile porsiyon başına |
|---|---|---|
| Enerji (Kcal) | 383 | 384 |
| Karbonhidrat (g) | 72 | 69 |
| Lipitler (g) | 8 | 8 |
| Protein (g) | 6 | 14 |
| Fosfat (mg) | 184 | 292 |
| Potasyum (mg) | 109 | 221 |
| Sodyum (mg)* *Eklenen tuz beslenme bilgilerinde dahil edilmemiştir çünkü miktarlar değişebilir. | 79 | 59 |
