Elma soslu patatesli pankekler
Kolay, 35 dakika
Seviye: Kolay
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Verim: 2 kişi
Ülke: Almanya
Sabine Echterhoff tarafından Alman Nefroloji Derneği adına sunulan tarif
www.dgfn.eu
Bu tarif hakkında
Tüm bölgelerde ünlü, yaklaşık 40 farklı isimle.
Malzemeler
- 1 kg patatesi (unlu pişirme)
- 2 küçük soğan
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- tuz, biber
- kızartma için ayçiçek yağı veya berrak tereyağı
- elma sosu
Porsiyon başına kalori
458 kcal
Karbonhidratlar
g 67
Lipitler
g 19
Fosfat
mg 214
Protein
g 10
Potasyum
mg 121,5
Sodyum
mg 400
Hazırlık
- Patatesleri soyun, yıkayın ve kalın bir rende ile rendeleyin.
- Soğanları soyun ve ince bir şekilde rendeleyin. Patatesleri bir bezin içine koyun ve iyice sıkın. Sonra yumurtalar, un, soğanlar ve cömertçe tuz ile karıştırın. Bir tavada biraz netleştirilmiş yağ ısıtın ve sıcak yağın içine patates karışımından büyük bir kaşık ekleyin. Hafifçe basın ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kenarları biraz koyulaşırsa keki çevirin.
- Çıkarın ve mutfak kağıdı ile kaplanmış bir tabağa süzerek koyun. Elma sosu ile sıcak servis yapın.
