Balkabağı ve kara buğdaylı turta (protein-free içeriklerle)
Orta, 1 saat
Seviye: Orta
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Verim: 6-8 kişi
Ülke: İtalya
Serena Tassi tarafından Società Italiana di Nefrologia adına gönderilen tarif
www.sinitaly.org
Malzemeler
- 200 g protein içermeyen un
- 100 g karabuğday unu
- 250 g balkabağı
- 150 g tereyağı
- 2 yumurta
- 100 g kahverengi şeker
- 25 g bal
- 30 g kuru üzüm
- 30 g kabuklu ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
Porsiyon başına kalori
261 kcal
Karbonhidratlar
g 34
Lipitler
g 13
Fosfat
mg 120
Potasyum
mg 134
Protein
g 3
Sodyum
mg 24
Hazırlık
- Kabakları soyun ve küpler halinde kesin ve bol kaynar suda haşlayın.
- Yumurtaları şekeri ile çırpın, ve üzerine bal ve erimiş tereyağı ekleyin.
- Kabağı süzün ve bir süzgeçten geçirin.
- Kabağı yumurta ve şeker karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Ayrıca, un ve kabartma tozu ekleyin.
- Son olarak ceviz, kuru üzüm ve tarçın ekleyin.
- 180 dereceye ayarlanmış fırına yaklaşık 30 dakika boyunca koyun.
