Крокеты из овощей
Просто, 40-45 минут
Уровень: Легко
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20-25 минут
Выход: 4 порции (20-25 крокет)
Страна: Италия
Рецепт представлен Сереной Тасси от имени Итальянского общества нефрологии
www.sinitaly.org.
Этот рецепт был пересмотрен Алисой Сабатино и Таис Максимо под координацией Карлы Авесани с целью контроля качества контента и фактов о питательных веществах.
Изображение носит иллюстративный характер; фактические ингредиенты могут отличаться.
Подготовка
- Смешайте крошки FLAVIS с низким содержанием белка.
- Отварите все овощи и отбросьте воду.
- Когда овощи приготовлены, превратите картофель, морковь и готовые горох в пюре.
- Добавьте в пюре предварительно отваренный нарезанный лук, измельченный чеснок, соль, перец, мускатный орех, белок яйца и 80 г смешанных сухарей.
- Сформируйте крокеты из этой смеси и обваляйте их в 20 г смеси для панировки.
- Поместите крокеты на противень, выложенный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке при 200°C в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Ингредиенты
- 150г моркови – 1 средняя морковь
- 50 г лука
- 180г картофеля – 1 средний картофель
- 10г варёного гороха – 1 столовая ложка
- 3г чеснока — ½ зубчика
- 50г белка яйца – 2 белка яйца
- 100г панировочных сухарей или FLAVIS низкопротеиновые сломанные гренки
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
| ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ | На порцию с мукой Flavis | На порции с обычной мукой |
|---|---|---|
| Энергия (кКал) | 168 | 155 |
| Углеводы (г) | 32 | 31 |
| Жиры (г) | 3 | 1 |
| Белки (г) | 3,2 | 6 |
| Фосфаты (мг) | 58 | 97 |
| Калий (мг) | 398 | 436 |
| Натрий (мг)* *Добавленная соль не учтена в питательных фактах, так как количество может варьироваться. | 63 | 146 |
Рекомендуем для вас
Просто, 25 минут
