What does the Cardiovascular-Kidney-Metabolic (CKM) Syndrome mean for nephrologists?
Тарт с овощами
Средний, 1 час и 15 минут
Уровень: Средний
Время приготовления: 25 минут
Время готовки: 50 минут
Выход: 6 порций
Страна: Франция
Рецепт представлен Вигре Жером, Бомон Корали, Липпи Франсуаз от имени Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation www.sfndt.org
Этот рецепт был пересмотрен для контроля качества содержания и пищевой ценности Алис Сабатино и Таис Максимо под руководством Карлы Авесани.
Изображение носит ознакомительный характер; фактические ингредиенты могут отличаться.
Подготовка
- Сделайте тесто из муки, воды и масла.
- Заверните в пищевую пленку и оставьте отдыхать около 30 минут.
- Раскатайте тесто и нарежьте его по размеру вашей формы для выпечки.
- Проколите основание вилкой.
- Выпекайте в духовке при 180°C в течение 15-20 минут или до тех пор, пока тесто не станет бледно-золотистым.
- Нарежьте лук и лук-порей на маленькие кусочки.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и лук-порей.
- Используя очиститель, нарежьте кабачок и морковь на тонкие ломтики.
- Добавьте овощи на сковороду и готовьте 10 минут.
- В миске смешайте сливочное молоко и яйца. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
- Добавьте приготовленные овощи, яйцо и смесь из сливочного молока, затем вылейте сверху на тесто.
- Выпекайте в предварительно нагретой духовке при 180°C в течение 30 минут.
Ингредиенты
- 180г муки или смеси для хлеба FLAVIS с низким содержанием белка
- 80г масла
- 30мл воды
- 250г цукини
- 250г моркови
- 100г лука
- 100г лука-порея
- 200мл сливок
- 200г яиц — 04 яйца
- 10г оливкового масла — 02 столовые ложки
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА | На порцию с мукой Flavis | На порции с обычной мукой |
---|---|---|
Энергия (Ккал) | 365 | 357 |
Углеводы (г) | 33 | 29 |
Липиды (г) | 23 | 24 |
Белки (г) | 6,3 | 9,4 |
Фосфат (мг) | 176 | 189 |
Калий (мг)* *Содержание калия можно уменьшить с помощью диетической техники. | 334 | 364 |
Натрий (мг)** **Добавленная соль не включена в питательные свойства, поскольку ее количество может варьироваться. | 106 | 107 |