Маффин с риеттом
Средний, 45 минут
Уровень: Средний
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 12 маффинов
Страна: Франция
Рецепт представлен Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise от имени Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation www.sfndt.org
Об этом рецепте
Рилеты являются специальностью Сарт, Франция
Ингредиенты
- 200 г риллет из Манса
- 3 яйца
- 180г муки
- 1 пакетик химического дрожжей
- 100мл полуобезжиренного молока
- 100г перца
- 85г грибов
- 1/2 зубчика чеснока
Калории на порцию
147 kcal
Углеводы
g 13,3
Холестерин
mg 43,5
Липиды
g 7,6
Фосфат
mg 115
Протеин
g 6
Натрий
mg 235
Подготовка
- Предварительно разогреть духовку до 200°C (Термостат 6-7).
- Если формы для маффинов новые, смазать их мягким маслом.
- Разогревать рилеты в кастрюле на среднем огне.
- Очистить чеснок, нарезать его тонкими кусочками, затем добавить в кастрюлю с рилетами.
- Помыть и нарезать грибы бруноаз. Сделать то же самое с перцем, затем добавить в кастрюлю.
- В миске смешать муку и дрожжи, затем добавить яйца. Добавить в конце молоко, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная смесь.
- Добавить содержимое кастрюли в ранее приготовленную смесь.
- Заполнить формы для маффинов на ¾ их высоты.
- Выпекать в течение 20 минут. Подавать теплым.
