Currywurst
Fácil, 15 minutos
Nível: Fácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Serve: 2 pessoas
País: Alemanha
Receita submetida por Sabine Echterhoff em nome da Sociedade Alemã de Nefrologia
www.dgfn.eu
Sobre esta receita
Tem estado a trabalhar na Alemanha desde 1950.
Ingredientes
- 120 g de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de caril em pó
- 1 colher de sopa de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de pimenta caiena
- sal, pimenta pitada de açúcar
- 120 ml de caldo
- 4 grandes salsichas fritas
Calorias por porção
371 kcal
Carboidratos
g 12
Lípidos
g 31
Fosfato
mg 136
Proteína
g 14
Potássio
mg 655
Sódio
mg 800
Preparação
- Aqueça o óleo numa panela e refogue a pasta de tomate.
- Adicione o caril em pó e a pimenta de caiene. Extinga com sumo de laranja.
- Mexa no caldo e leve tudo para ferver. Tempere com sal, pimenta e cerca de anis estrelado e cozinhe em lume brando por mais 5 a 10 minutos. Se o molho estiver demasiado espesso, dilua com um pouco de água.
- Grelhe as salsichas. Regue com o molho e sirva. Para acompanhar batatas fritas.
