Trota al cartoccio
Facile, 45 minuti
Livello: Semplice
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 2 persone
Paese: Francia
Ricetta inviata da Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise per conto della Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation
www.sfndt.org
Ingredienti
- 1 trota intera di circa 200g a 250g
- 50g di carote
- 100g di zucchina
- succo di limone
Calorie per porzione
314 Kcal
Carboidrato
g 4,3
Colesterolo
mg 82,2
Lipidi
g 3,5
Fosfato
mg 3,5
Potassio
mg 3,5
Proteina
g 3,5
Sodio
mg 86
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).
- Pulire e sbucciare la carota e la zucchina, poi tagliarle a pezzetti.
- Stendere un foglio di alluminio sul piano di lavoro e aggiungere un foglio di carta da forno. Posizionare il pesce intero sulla carta da forno e iniziare a preparare la papillote senza chiuderla. È possibile aggiungere timo limonato, rosmarino… all’interno e sopra il pesce.
- Aggiungere il succo di limone, i pezzetti di verdura.
- Cuocere per circa 30 minuti.
