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Pera pochada

Fácil, 60 minutos

Nivel: Fácil

Tiempo de preparación: 60 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Rinde: 6 personas

País: Francia

Receta enviada por Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise en nombre de la Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation www.sfndt.org

Ingredientes

6 peras
120g de azúcar
60g de miel
1 vaina de vainilla

Calorías por porción

165 kcal

Carbohidratos

g 41

Lípidos

g 0,1

Fosfato

mg 16

Proteína

g 0,4

Sodio

mg 4,5

Preparación

Preparar el jarabe: llevar a ebullición a fuego lento el agua con el azúcar, la miel y la vaina de vainilla, en una cazuela.
Lavar y pelar las peras sin cortarlas, conservando su pedúnculo. Vaciarlas por la parte inferior con la ayuda de un pelador o un cuchillo. Tan pronto como el jarabe hierva a fuego lento, sumergir las peras y cocinarlas hasta que las peras se vuelvan translúcidas (aproximadamente 50 minutos).
Retirar la cazuela del fuego y dejar enfriar todo sin quitar las peras, para servirlas tibias.