Cookbook

A muchas personas también les gusta ver programas de cocina ¡e incluso cocinar!

Como pacientes renales, debemos tratar de mantener nuestras necesidades corporales, así como nuestras necesidades sociales, mientras navegamos nuestras, a menudo complejas, restricciones dietéticas. El sabor de los alimentos también puede cambiar con la insuficiencia renal, por lo que es importante probar alimentos que quizás no te hayan gustado antes.

La verdad es que la mayoría de los consejos dietéticos son negativos, centrándose en lo que no podemos tener. También es común recibir consejos que valen para todos. Esto significa que a menudo terminamos comiendo alimentos insípidos y poco interesantes porque no estamos seguros de lo que está permitido y esto nos hace sentir incómodos al comer fuera de casa.

Este proyecto tiene como objetivo devolver algunos alimentos de gran sabor a la dieta renal, con la ayuda de todos en la comunidad renal. Solo porque tengamos restricciones no significa que siempre tengamos que comprometer la variedad y cantidad de alimentos sabrosos que queremos.