Forelle im Pergamentpapier
Einfach, 45 Minuten
Stufe: Einfach
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ergibt: 2 Personen
Land: Frankreich
Rezept eingereicht von Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise im Namen der Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation
www.sfndt.org
Zutaten
- 1 ganze Forelle von etwa 200g bis 250g
- 50g Karotten
- 100g Zucchini
- Zitronensaft
Kalorien pro Portion
314 Kcal
Kohlenhydrate
g 4,3
Cholesterin
mg 82,2
Lipide
g 3,5
Phosphat
mg 3,5
Kalium
mg 3,5
Protein
g 3,5
Natrium
mg 86
Vorbereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Thermostat 6) vor.
- Heben und schälen Sie die Karotte und die Zucchini und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Legen Sie eine Aluminiumfolie auf Ihre Arbeitsfläche und fügen Sie Backpapier hinzu. Platzieren Sie den ganzen Fisch auf dem Backpapier und beginnen Sie mit dem Päckchen, ohne es zu schließen. Es ist möglich, Zitronenthymian, Rosmarin … in den Fischbauch und darüber hinzuzufügen.
- Fügen Sie den Zitronensaft und die Gemüsestücke hinzu.
- Lassen Sie es für etwa 30 Minuten backen.
