Форель в пергаменте
Просто, 45 минут
Уровень: Легкий
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 2 человека
Страна: Франция
Рецепт представлен Вигре Жеромом, Бомон Корали, Липпи Франсуаз на благо Франкофонское Общество Нефрологии, Диализа и Трансплантации
www.sfndt.org
Ингредиенты
- 1 целая форель весом около 200г до 250г
- 50 г моркови
- 100 г кабачка
- лимонный сок
Калории на порцию
314 Kcal
Углеводы
g 4,3
Холестерин
mg 82,2
Липиды
g 3,5
Фосфат
mg 3,5
Калий
mg 3,5
Протеин
g 3,5
Натрий
mg 86
Подготовка
- Предварительно разогреть духовку до 180°C (термостат 6).
- Очистить морковь и кабачок, затем нарезать их на мелкие кусочки.
- Расстелить фольгу на рабочую поверхность, затем добавить пергаментную бумагу. Выложите рыбу целиком на пергаментную бумагу, затем начните делать папийот, но не закрывайте его. Можно добавить лимонный тимьян, розмарин … в живот рыбы и сверху.
- Добавьте лимонный сок, кусочки овощей.
- Готовьте в течение 30 минут.
