Блины с грибами
Средний, 45 минут
Уровень: Средний
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: на 2 человек
Страна: Italy
Рецепт представлен Сереной Тасси от имени Итальянского общества нефрологии
www.sinitaly.org
Качество содержания и пищевая ценность этого рецепта были проверены Алисой Сабатино и Таис Максимо под руководством Карлы Авезани.
Подготовка
- Начните с того, что тщательно вымойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.
- Приготовьте блины, взбив белок с молоком, щепоткой соли и перца.
- Добавьте крахмал и перемешайте, пока не получится однородная масса.
- Смажьте маленькую сковороду маслом и вылейте на нее получившуюся массу, чтобы приготовить два блина, обжарив их недолго с обеих сторон.
- Приготовьте начинку, обжарив ранее нарезанные тонкими ломтиками грибы на сковороде с оливковым маслом и горошком.
- Наполните два блина получившейся смесью и сложите их в 4.
- Поместите блины на ранее смазанный маслом противень и посыпьте их панировочными сухарями.
- Поставьте в духовку для подогрева.
Ингредиенты
- 1 белый яйцо
- 60 г безбелкового молока или рисового молока
- 20 г кукурузного крахмала
- 200 г свежих грибов
- 2 столовые ложки вареного гороха (20г)
- 1 белок (34г)
- несколько листьев петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла extra virgin
- Масло по требованию для смазывания противня*
- Черный перец по вкусу
- Панировочные сухари по вкусу*
- Масло по требованию для приготовления крепов*
- Соль по вкусу (добавлять соль согласно рекомендациям, полученным от нефролога или диетолога)
* Эти ингредиенты не были включены в таблицу пищевых фактов, поскольку их количество может варьироваться
| ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ | На порцию | Всего |
|---|---|---|
| Энергия (Ккал) | 179 | 358 |
| Углеводы (г) | 14 | 28 |
| Липиды (г) | 9 | 19 |
| Белки (г) | 11 | 21 |
| Фосфаты (мг) | 220 | 441 |
| Калий (мг) | 348 | 695 |
| Натрий (мг)** **не включает натрий из добавленной соли, так как его количество может варьироваться. | 129 | 258 |
Предложено для вас
Просто, 20 минут
