Home | Tarifler | Rillettes Muffini

Rillettes Muffini

Orta, 45 dakika

Seviye: Orta

Hazırlık süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Verim: 12 muffin

Ülke: Fransa

Tarif, Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise tarafından Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation adına www.sfndt.org adresinde sunulmuştur.

Bu tarif hakkında

Rillettes, Sarthe, Fransa’ya özgü bir spesiyalitedir.

Malzemeler

200g Mans rillettes'i
3 yumurta
180g un
1 paket kimyasal maya
100ml yarım yağlı süt
100g biber
85g mantar
1/2 diş sarımsak

Porsiyon başına kalori

147 kcal

Karbonhidratlar

g 13,3

Kolesterol

mg 43,5

Lipitler

g 7,6

Fosfat

mg 115

Protein

g 6

Sodyum

mg 235

Hazırlık

Fırını 200°C (Termostat 6-7) ısıtın.
Eğer muffin kalıpları yeni ise, kalıpları tereyağı ile yağlayın.
Rillettes’i orta ateşte bir tencerede ısıtın.
Sarımsağı soyun, ince doğrayın ve rillette’li tencereye ekleyin.
Mantarları yıkayın ve brunoise olarak doğrayın. Biberle aynı işlemi yapın ve tencereye ekleyin.
Bir kasede un ve mayayı karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin. En son süt ekleyin, iyi karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
Önceden hazırladığınız karışıma tencerenin içeriğini ekleyin.
Muffin kalıplarını ¾ seviyesine kadar doldurun.
20 dakika boyunca fırında pişirin. Sıcak tüketin.