Endocrine functions of the bone and their potential contributions to systemic CKD complications
Mantarlı krepler
Orta, 35 dakika
Seviye: Orta
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Verim: 2 porsiyon
Ülke: Italya
Tarif, Serena Tassi tarafından Società Italiana di Nefrologia adına gönderildi
www.sinitaly.org
Bu tarif, kalite içeriği ve beslenme bilgileri için Alice Sabatino ve Thais Maximo tarafından Carla Avesani koordinasyonunda gözden geçirildi.
Resim temsilidir; gerçek malzemeler değişebilir.
Hazırlık
- Mantarları yıkayarak ve ince ince dilimleyerek başlayın.
- Krep için, bir yumurta beyazını süt ile, bir tutam tuz ve karabiber ile çırpın.
- Mısır nişastasını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Küçük bir tavayı yağlayın ve karışımı dökerek iki tarafını kısa süreliğine pişirerek iki krep oluşturun.
- Dolgu için, önceden ince dilimlenmiş mantarları zeytinyağı, bezelye ve maydanoz ile bir tavada pişirin.
- İki krepi karışımla doldurun ve 2’ye katlayın.
- Krepleri önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve onları ekmek kırıntılarıyla örtün.
- Fırına ısınmak üzere koyun.
İçindekiler
- 60 g protein içermeyen süt veya pirinç sütü
- 20 g mısır nişastası
- 200 g taze mantar
- 35 g haşlanmış bezelye (2 yemek kaşığı)
- 34 g yumurta beyazı (1 yumurta beyazı)
- 2 g sarımsak (1 diş)
- 10 g zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
- Birkaç yaprak maydanoz
- Tereyağı, Karabiber, galeta unu ve yağ – tercihe göre *
- Tuz – tercihe göre (tuzu, bir nefrolog veya diyetisyenden alınan önerilere göre ekleyin) *
* Bu içerikler besin değerleri tablosunda yer almamaktadır çünkü miktarları değişkenlik gösterebilir.
| BESLENME BİLGİLERİ | Porsiyon başına |
|---|---|
| Enerji (Kcal) | 151 |
| Karbonhidrat (g) | 15 |
| Lipitler (g) | 6,8 |
| Protein (g) | 7,2 |
| Fosfat (mg) | 169 |
| Potasyum (mg) | 311 |
| Sodyum (mg)** ** Eklenen tuz, miktarları değişebileceği için beslenme bilgilerine dahil edilmez. | 93 |
