Truta em papillote
Fácil, 45 minutos
Nível: Fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Rendimento: 2 pessoas
País: França
Receita enviada por Vigreux Jérôme, Beaumont Coralie, Lippi Françoise em nome da Société Francophone de Néphrologie Dialyse et Transplantation
www.sfndt.org
Ingredientes
- 1 truta inteira de aproximadamente 200g a 250g
- 50g de cenouras
- 100g de courgette
- sumo de limão
Calorias por porção
314 Kcal
Hidrato de carbono
g 4,3
Colesterol
mg 82,2
Lípidos
g 3,5
Fosfato
mg 3,5
Potássio
mg 3,5
Proteína
g 3,5
Sódio
mg 86
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C (termostato 6).
- Levante e descasque a cenoura e a courgette e depois corte em pedaços pequenos.
- Estenda uma folha de alumínio sobre a sua bancada e adicione papel manteiga. Coloque o peixe inteiro no papel manteiga e comece a papillote sem fechá-la. É possível adicionar tomilho limão, alecrim… dentro e em cima do peixe.
- Adicione o sumo de limão, os pedaços de vegetais.
- Cozinhe por cerca de 30 minutos.
