Endocrine functions of the bone and their potential contributions to systemic CKD complications
Panquecas de batata com molho de maçã
Fácil, 35 minutos
Nível: Fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Serve: 2 pessoas
País: Alemanha
Receita enviada por Sabine Echterhoff em nome da Sociedade Alemã de Nefrologia
www.dgfn.eu
Sobre esta receita
Famoso em todas as regiões, com cerca de 40 nomes diferentes.
Ingredientes
- 1 kg de batatas (para cozinhar, tipo farinhosa)
- 2 cebolas pequenas
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha
- sal, pimenta
- óleo de girassol ou manteiga clarificada para selar
- compota de maçã
Calorias por porção
458 kcal
Carboidratos
g 67
Lípidos
g 19
Fosfato
mg 214
Proteína
g 10
Potássio
mg 121,5
Sódio
mg 400
Preparação
- Descasque as batatas, lave e rale com um ralador grosso.
- Descasque as cebolas e rale finamente. Coloque as batatas num pano e esprema bem. Depois misture com ovos, farinha, cebolas e uma generosa pitada de sal. Aqueça um pouco de manteiga clarificada numa frigideira e adicione uma grande colherada da mistura de batata à gordura quente. Pressione levemente e frite de ambos os lados até ficar dourado. Se as bordas ficarem ligeiramente castanhas, vire o bolo.
- Retire e escorra num prato com papel de cozinha. Sirva quente com molho de maçã.
