What does the Cardiovascular-Kidney-Metabolic (CKM) Syndrome mean for nephrologists?
Bolinho de cebola de Baden (Baden onion cake)
Médio, 30 minutos
Nível: Médio
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Rende: 2 pessoas
País: Alemanha
Receita enviada por Sabine Echterhoff em nome da Sociedade Alemã de Nefrologia
www.dgfn.eu
Sobre esta receita
Baden-Wuerttemberg, sudoeste da Alemanha.
Ingredientes
- 200 g de farinha
- 125 ml de leite
- 10 g de fermento fresco
- 40 g de manteiga
- 500 g de cebolas
- 125 g de bacon entremeado
- 150 g de natas azedas
- 1 pitada de sal de cominho
Calorias por porção
494 kcal
Carboidratos
g 50
Lípidos
g 26
Fosfato
mg 185
Potássio
mg 493
Proteína
g 15
Sódio
mg 500
Preparação
- Coloque a farinha numa tigela. Faça uma massa amassada com farinha, óleo, água e uma pitada de sal.
- Estenda a massa em 4 panquecas finas, coloque em papel vegetal e cubra com crème fraîche.
- Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas.
- Corte o bacon em fatias finas e depois em tiras finas.
- Espalhe cebolas e bacon uniformemente sobre a massa.
- Coloque a tarte no tabuleiro de cozedura ou grelha, e coza no forno pré-aquecido na prateleira do meio a 200 ° C (ar circulante 180 ° C) por cerca de 10 a 15 minutos até ficar crocante.
- Sirva quente.
